Archivos Mensuales: julio 2014

Noticias de La Bodega Cooperativa Cigales

EL EMBAJADOR DE KENYA EN ESPAÑA BRAMWEL WALIAULA VISITA LA BODEGA TORONDOS Y LA LOCALIDAD DE CIGALES

El embajador de Kenya en España Bramwel Waliaula Kisuya visitó la Bodega Torondos de Cigales y la localidad acompañado del Presidente de la Bodega Santiago Camazón y el enólogo de la misma Germán Medrano los cuales le enseñaron las instalaciones de la Bodega y donde le explicaron los procesos de elaboración de los caldos, salas de embotellado, barricas y finalizaron la misma con una cata de los vinos Rosado y Tintos de la Bodega Torondos.


Bramwel Waliaula Kisuya asumió el cargo de Embajador de la República de Kenya en España el 17 de mayo de 2011; Antes de su nombramiento por el sirvió como Comisionado de la Comisión de Erradicación de la Pobreza de Kenya, prestó servicios de consultoría a una amplia gama de agencias de desarrollo en Kenia, Etiopía y Lesotho y por esta razón ampliamente viajó a países como Austria, Bélgica, Jamaica, China, Italia, Suecia, Tanzania y Uganda.

El objetivo de esta visita tiene como finalidad crear lazos comerciales que puedan hacer llegar en un futuro los vinos de esta Bodega a Kenya, uno de los datos más llamativos de esta visita era el conocimiento que ya tenían de los vinos Tintos de la Bodega Torondos y por ello se desplazaron hasta Cigales para conocerlos insitu.

Tras la visita a la Bodega se acercaron a uno de los barrios de Bodegas Tradicionales del S. XVI y hasta la Iglesia de Santiago Apóstol conocida como la “Catedral del Vino” donde pudieron conocer un poco más la Historia y el Patrimonio de la localidad para posteriormente disfrutar de una comida a base de los productos típicos Cigales y comarca por supuesto acompañado por los vinos de la Bodega.

 

LA BODEGA COOPERATIVA CIGALES RECONOCIDA CON LA MEDALLA DE PLATA EN EL CONCURSO MUNDIAL DE ROSADOS.

En mayo del 2012 la Bodega Cooperativa de Cigales, ha sido una vez mas premiada, esta vez con el galardón de la Medalla de plata 2012 en el Concurso Mundial de Rosados, celebrado en Cannes (Francia) con el vino TORONDOS ROSADO de la cosecha 2011.

Así se reconoce la apuesta por un vino con un aroma intenso de frutas rojas acompañado por tonos florales y tropicales, procedente de la mezcla de variedades y que se muestra en boca intenso, fresco, con una acidez bien integrada, además de aportar un color rosa-fresa con tonos violáceos.

Sin ningún titubeo, este es el segundo año en que nuestra bodega con el Torondos Rosado, ha sido premiado y desde aquí le damos las gracias a todos aquellos que los hacen posible.

 

LA BODEGA COOPERATIVA CIGALES HACE UNA CATA EN AMPUDIA PARA CELEBRAR SUS EXITOS EN EL 2011.

“Hacemos el mejor rosado de España, pero no renegamos del termino ‘clarete’ porque tenemos muy claro de donde venimos”. Así comenzó su discurso el presidente de la Bodega, Santiago Camazón, y se refirió así al verdadero protagonista del acto, el TORONDOS ROSADO, que acaba de ser galardonado con un Oro en el “Mundial du Rosé” y con un Bronce en los Premios Baco.

“Nuestro vino, esta entre los grandes rosados del mundo, pero no se trata de una casualidad, sino de un saber hacer heredado de nuestros abuelos”, señalo en referencia a un proyecto cooperativo nacido en 1957 a partir de un puñado de entusiastas del vino de Cigales. Así, se destaco que el rosado de la bodega “se elabora con la tecnología mas moderna, pero siguiendo el espíritu de aquellos viejos claretes que han dado fama a nuestra tierra” El rosado de la bodega se elabora con las variedades tempranillo, garnacha tinta y gris, además de las blancas verdejo y albillo, que no superan el 20% de la uva empleada. Gran parte de las viñas de la sociedad son ya centenarias. Se alabo la trayectoria de la Bodega, “que representa como nadie el espíritu de la DO Cigales, pero también el de las cooperativas, y el esfuerzo modernizador de Torondos pero sin perder la seña de identidad y el vínculo a la tierra y a sus orígenes”

Y por ultimo el enólogo, German Medrano, destacó en la cata “un aroma intenso y complejo procedente de la mezcla de variedades”, además de mostrarse en boca “equilibrado, fresco, vivo y suave”.

Así todos los presentes, cerca de 200 personas, celebraron los éxitos cosechados del TORONDOS ROSADO y disfrutaron de la gran velada ofrecida por la Bodega Cooperativa Cigales.

 

LA BODEGA COOPERATIVA CELEBRA LOS PREMIOS RECIBIDOS EN EL 2011: MEDALLA DE ORO EN EL MUNDIAL DE ROSADOS Y EL BACO DE BRONCE.

El TORONDOS ROSADO 2010 lleva varias semanas siendo noticia en el mundo vitivinícola, gracias a los recientes premios que ha obtenido en dos certámenes de reconocido prestigio. Este rosado joven, ha sido distinguido en el Mundial de Rosados con la Medalla de Oro, que se celebro en Cannes y que organiza la Unión de Enólogos de Francia. Y pocos días después, era nuevamente premiado con un Baco de Bronce, concurso organizado por la Unión Española de Catadores (UEC) y que cuenta con el reconocimiento oficial del ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

Por todo ello, la Bodega Cooperativa de Cigales ha organizado una cata guiada por el enólogo, German Medrano donde se degustaran varios vinos, al acto asistirán distribuidores, socios, representantes de la DO Cigales y también de Urcacyl, todo ello presentado por el periodista, Javier Pérez de Andrés.

 

La Bodega Cooperativa Cigales organiza un fin de semana del TORONDOS con motivo de la presentación de su nuevo Tinto Reserva 2003 – 4 Abril 2008

 

Con motivo del lanzamiento del nuevo TORONDOS Tinto Reserva 2003, la Bodega Cooperativa de Cigales ha organizado junto a los hosteleros de Cigales, una actividad especial, denominada “El fin de semana del TORONDOS” para el sábado 12 y domingo 13 de abril.

Todo visitante que acuda a los establecimientos colaboradores podrá degustar por sólo 2 euros, cualquier vino de la gama Torondos: rosado, tinto joven, tinto crianza y por supuesto, tinto reserva, junto con una tapa elaborada por los establecimientos de Cigales que colaboran.

Esta iniciativa coincide con la Asamblea General Ordinaria que anualmente lleva a cabo la bodega y que tendrá lugar el domingo día 13. En ella se entregarán invitaciones a todos los socios para degustar el nuevo Torondos Tinto Reserva 2003.

Torondos Tinto Reserva cosecha 2003 de la Cooperativa Cigaleña es un vino con seña de identidad propia, de la variedad Tempranillo. Procede de viñedos con más de 80 años de historia y de una uva seleccionada y cuidada con esmero por los viticultores que componen la Cooperativa. Roble francés y americano han envejecido a este vino dotándole de su particular personalidad.

Establecimientos colaboradores:

Taberna A los Toros, Bar Asociación de Jubilados Carrasco, Bar Atrio, Bar Avenida, Bar Cambalache, Restaurante Dueñas, Restaurante La Berrea de Cigales, Taberna Las Barricas, Bar Menfis, Bar el Moral, Bar Polo y Cervecería Zocha.

 

BCC asiste a Alimentaria de Barcelona 2008 – 17 Marzo 2008

BCC acudió un año más a la cita con Alimentaria Barcelona 2008.

En esta decimoséptima edición tanto distribuidores como importadores y público en general tuvieron la ocasión de catar el nuevoTORONDOS Tinto Reserva cosecha 2003 de la Cooperativa Cigaleña, un vino con seña de identidad propia, de la variedad Tempranillo, procedente de viñedos con más de 80 años de historia, y una uva seleccionada y cuidada con esmero por los viticultores que componen la Cooperativa. Roble francés y americano han envejecido a este vino dotándole de su particular personalidad.

El presidente de la Junta de Castilla y León Juan Vicente Herrera y la Consejera de Agricultura Silvia Clemente se acercaron al stand de BCC a degustar los vinos elaborados por la Cooperativa.

El representante del goberno regional ha presentado recientemente el Plan de Promoción y Comercialización del Sector Agroalimentario de Castilla y León, cuyo principal objetivo es mejorar la competitividad y la productividad del sector en general y de las Cooperativas en particular, así como mejorar la cifra de las exportaciones.

TORONDOS TINTO JOVEN 06 destaca en la cata celebrada por los mejores críticos vinícolas y medios de comunicación españoles – 29 Febrero 2008

Los vinos de la D.O. Cigales fueron sometidos el pasado 27 de febrero de 2008 a un riguroso estudio por parte de la prensa especializada del sector vitivinícola español, a través de una cata de valoración de los vinos de las bodegas acogidas a la D.O. Cigales.

La cata se realizó en un conocido restaurante de la capital vallisoletana. Entre los vinos mejor puntuados dentro de la categoría de vinos tintos jóvenes con menos de 12 meses de crianza destaca el TORONDOS 2006.

Andrés Proensa (Planeta Vino), Bartolomé Sanchez (Mi Vino, Vinum), Jaime Bermúdez (Vinoselección), Javier Rueda (Anuario de Vinos El País), Pilar Molestina (Gentleman), Raquel Castillo (Cinco Días), Jose Ramón Martínez Peiró (Metrópoli, Piripao), Mikel Zeberio (Deia), Juan Manuel Ruiz (Sobremesa), Luís García (Vinos de España ), Enrique Calduch (Expansión), Fernando Lázaro (El Mundo, La Posada) y Javier Pérez de Andrés (Norte de Castilla, Revista Argi, Punto Radio y Televisión Castilla y León) son los periodistas que realizaron la cata.

La Cooperativa de Cigales inaugura sus obras de acondicionamiento con la visita del presidente del CRDO Cigales – 7 Octubre 2007

 

La Bodega Cooperativa de Cigales inicia las obras de acondicionamiento de una de sus naves, con la introducción de nuevos depósitos de acero inoxidable para la elaboración de 300.000 litros de rosado y tinto, que se inaugurará para la próxima vendimia.

Santiago Camazón, presidente de la sociedad cooperativa, y miembros de la Junta Rectora, fueron anfitriones del recorrido por toda la bodega, que está iniciando un cambio de imagen que incluye además el cerramiento de todo el perímetro de la bodega.

El proyecto tiene un presupuesto de 300.000 euros y pretende cumplir el objetivo que se marcó la nueva directiva que consiste en modernizar la bodega para que sea más atractiva al turista y más cómoda y práctica para la elaboración de vinos de calidad.

El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ciglaes, Pascual Herrera estubo presente en esta inauguración, iniciando así su compromiso de visita a todas las bodegas acogidas a la Denominación de Origen.

Participación de la Bodega Cooperativa en la XVIII Feria de la vendimia de la D.O. Cigales. Del 21 al 23 de septiembre 2007 – 21 Septiembre 2007

El primero de los actos programados para festejar el inicio de la vendimia 2007, fue la cata popular de los vinos más representetivos de la D.O. Cigales, entre los que se pudieron degustar el Torondos Cigales Nuevo y Torondos Rosado Roble. Todos los asistentes a este evento pudieron comprobar la alta calidad de todos los vinos catados.

Durante los dos días siguiente, BCC invitó a todos los visitantes a probar sus productos.

Por Marie Mones

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Premios de la Bodega Cooperativa Cigales, con sus Torondos

Premios

La calidad de nuestros vinos ha sido galardonada en numerosas ocasiones; prueba de ello son los premios recibidos.

  • Medalla de Plata 2012 – en el Concurso Mundial de Rosados celebrado en Cannes (Francia) con el vino, TORONDOS Rosado. Cosecha 2011
  • Medalla de Oro 2011 – en el Concurso Mundial de Rosados celebrado en Cannes (Francia) con el vino, TORONDOS Rosado. Cosecha 2010
  • Bacchus de bronce 2011 – en el Concurso Nacional de los Baco celebrado en Madrid (España) por la Union Española de Catadores, con el vino, TORONDOS Rosado. Cosecha 2010
  • Premio Pámpano 2006 – TORONDOS Tinto Joven. Cosecha 2005
  • Manojo de Bronce 2006 – TORONDOS Cigales NuevoCosecha 2005
  • Bacchus de bronce 2004 – TORONDOS Cigales Nuevo. Cosecha 2003
  • Bacchus de bronce 2002 – TORONDOS Tinto Crianza. Cosecha 1998
  • Zarcillo de Bronce 1999 – TORONDOS Tinto JovenCosecha 1998
  • Manojo de Bronce 1997 – TORONDOS Cigales Nuevo. Cosecha 1996
  • Manojo de Plata 1997 – TORONDOS Tinto Joven. Cosecha 1996
  • Manojo de Bronce 1996 – TORONDOS Cigales Nuevo. Cosecha 1995
  • Finalista en el concurso Sumiller 97 “Nariz de Oro” – Gran Premio
    Paradores – 
    TORONDOS Tinto Joven. Cosecha 1995
  • Medalla de Oro otorgada por Gastronomía Siglo XX – TORONDOS
    Tinto Joven. Cosecha 1992

       Por Marie Mones

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Productos de La bodega Cooperativa Cigales

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cigales

D.O. Cigales

 
VTCYL

 
En esta categoría

  • PIEZABUENA Rosado Semidulce
  • PIEZABUENA Verdejo
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  • Vino de mesa

    La gama abarca vinos tintos y rosados, tanto jovenes como con crianza en barrica de roble. Todos se elaboran con las más modernas técnicas enológicas, y con uva procedente de viñedos amparados por la D.O. Cigales.

    En los vinos rosados se emplean diferentes variedades como Tinta del País, Garnacha, Verdejo y Albillo, mientras que los tintos se vinifican exclusivamente con Tinta del País.

    La capacidad de los envases Bag in Box es de 5 y 15 litros, incorporan un grifo de presión antigoteo y precinto de seguridad.

    Por Marie Mones

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Viñedos de La Cooperativa Cigales

Viñedo

La superficie de viñedo que cultivan nuestros socios es superior a las 700 hectáreas, siendo mayoritariamente plantaciones centenarias en las que se encuentran mezcladas las variedades típicas de esta zona entre las que destacan Tinta del País, Garnacha gris, Garnacha tinta, Verdejo y Albillo.

 

El clima continental con fuertes oscilaciones térmicas y la estructura granular débil obligan a una gran adaptación de los viñedos, obteniendo escasos rendimientos que dan lugar a vinos muy aromáticos y concentrados.

Por Marie Mones

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viñedo
 

Lo mejor del Corazón de Castilla!! Bodega Cooperativa Cigales .D.O Cigales

 

Historia

Los primeros pobladores de la comarca fueron los Vacceos, que se establecieron a lo largo del Valle del Duero. En el siglo II a.C. fueron conquistados por los Romanos, responsables de traer las primeras vides desde oriente. La reconquista trajo gente de otras regiones y una expansión del cultivo vitícola bajo la influencia de las órdenes monásticas.

Cuando la filoxera invadió Francia, los vinos producidos en Cigales llegaban a Burdeos, vía puerto de Pasajes, para reemplazar a los franceses, alcanzando un extraordinario reconocimiento.

La apertura de canales comerciales hacia los puertos marítimos del norte, posibilitan la expansión del vino Cigaleño a los mercados de Cantabria y País Vasco, habituales consumidores de nuestros vinos desde entonces.

Un puñado de viticultores de la zona, sabedores de tener un producto de calidad única y demandado en todos los mercados vitícolas, fundan en 1957 la Bodega Cooperativa de Cigales logrando crear una de las empresas vitivinícolas más significativas y emblemáticas de Castilla y León.

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Bodega

La bodega se creó en 1957 y en términos arquitectónicos se quiso conservar la milenaria tradición de los antiguos pobladores de Cigales, por lo que tiene una estructura subterránea. Cuenta con los tradicionales tanques de hormigón, perfectos para impedir una evolución excesiva de los vinos.

Desde sus orígenes hasta el día de hoy, las instalaciones se han ido modernizando, pero siempre con la premisa de mantener la tradición. Así los depósitos subterráneos están recubiertos de resinas epoxídicas y cuentan con sistemas de refrigeración automatizados. Para aumentar la capacidad productiva, se han incorporado nuevos depósitos de acero inoxidable, adaptándose los sistemas de producción a las más modernas técnicas de vinificación.

La producción media está por encima de los 2.500.000 de kilos de uva y está orientada principalmente a la vinificación en rosado, que desde tiempos ancestrales se venía denominando “clarete”. No obstante, la producción de tintos tiene cada vez más presencia, debido tanto al gran potencial de nuestras viníferas como a que nuestras viñas son las más longevas de toda la comarca.

Para crianza dispone de un parque de 200 barricas de roble de diversas tonelerías.

Nuestros productos se encuentran amparados por diferentes registros de calidad como son la D.O. Cigales o Vinos de la Tierra de Castilla y León, y abarcan desde los blancos y rosados jóvenes hasta los tintos con crianza en barrica.

 

Por Marie Mones

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La radiación ultravioleta protege a la uva frente al estrés y mejora el color, el aroma y la capacidad antioxidante del vino

Además, protege a la uva frente a situaciones de estrés
La radiación ultravioleta mejora el color y aroma del vino

23 de julio de 2014
La radiación ultravioleta protege a la uva frente al estrés y mejora el color, el aroma y la capacidad antioxidante del vino

Una investigación de la Universidad de La Rioja y el Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (CSIC, Universidad de La Rioja, Gobierno de La Rioja) destaca el papel de la radiación ultravioleta en la composición de la uva. 

Los resultados sugieren cómo la exposición de la uva a la luz ultravioleta incrementa su contenido en moléculas que protegen a la uva frente a situaciones de estrés y que son precursores de compuestos que mejoran la estabilidad del color, el aroma y la capacidad antioxidante del vino.

Es conocido que la exposición a la radiación ultravioleta, un importante componente de la luz solar, provoca en las plantas la acumulación de moléculas protectoras como muchos compuestos fenólicos que ayudan a filtrar esta radiación y proteger frente a sus efectos nocivos. 

En la vid, las uvas producidas a mayor altitud, que están expuestas a mayor radiación suelen mostrar un aumento en el contenido de distintos compuestos fenólicos y en concreto de flavonoles. Estos compuestos son apreciados por su contribución a la composición y calidad del vino, y se les considera responsables de fenómenos tan importantes como la co-pigmentación, que contribuye a incrementar y estabilizar el color del vino. 

En este trabajo, los investigadores demuestran que incluso en una altitud media, habitual para la práctica de la vitivinicultura, si se impide la llegada del espectro UV de la luz solar a la uva mediante el uso de filtros específicos, se apaga la expresión génica en rutas metabólicas encaminadas a la producción de moléculas específicas de flavonoles y estilbenos que se acumulan en menor cantidad. 

Entre los compuestos cuya síntesis depende de la luz UV cabe citar todas las formas hidroxiladas no tri-substituidas de flavonoles que prácticamente no se acumulan si las uvas no reciben luz ultravioleta.

Los resultados de esta investigación también indican que la luz UV puede incrementar el potencial aromático de la uva y ponen de manifiesto la existencia en la vid de rutas reguladoras de respuesta a la luz UV similares a las que se han identificado en especies modelo. La luz UV es por tanto un elemento fundamental y necesario para la composición final de la uva y del vino. 

Estos resultados son fruto de una colaboración multidisciplinar entre investigadores que estudian el efecto de la luz UV como causante de estrés en las plantas, investigadores que trabajan en el desarrollo de técnicas de cultivo que mejoren la calidad de la uva y del vino, e investigadores que analizan los procesos de desarrollo y maduración de la uva a nivel de expresión génica.

comunicacion@adm.unirioja.es

Por Marie Mones

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El Barco del Vino, que se botará el 16 de abril del 2015, deberá ser una nave solar

Pocos días después de licitar la obra de limpieza de riberas y el cauce del río Ebro a su paso por Haro para favorecer la navegación del Barco del Vino, el Ayuntamiento jarrero ha hecho público el concurso para dotar el proyecto de la imprescindible nave. Con este punto se cierra (a falta de ser adjudicado el contrato y puesto en marcha) el ambicioso proyecto que supone el buque insignia del plan de dinamización turística ‘Haro, patrimonio de vino’ liquidado el pasado mes de enero en FITUR.

El Ayuntamiento de Haro ha licitado el servicio de transporte fluvial para transportar a los viajeros en el denominado Barco del Vino. La duración del contrato es de dos años, con inicio en el 2015, pero con posibilidad de prorrogarse durante dos años más. El valor de inicio estimado es de 155.007,95 euros (IVA incluido) para el 2015 y éste se incrementaría sucesivamente, desde los 158.107,07 (2016) hasta los 164.482,56 euros (2018)

«Primero hemos sacado el pliego para la limpieza del cauce del río y, ahora, la contratación del propio barco», explica el teniente de alcalde del Consistorio, José Ignacio Asenjo, «y esperamos que en un mes y medio podamos tener las plicas abiertas para adjudicar el contrato, tener la embarcación, matricularla y solicitar el permiso de navegación a la Confederación Hidrográfica del Ebro», avanza José Ignacio Asenjo.

En los criterios de adjudicación, además de la oferta económica más ventajosa, destaca la adecuación de la nave al uso requerido y la «calidad de un programa educativo dirigido a poner en marcha la actividad divulgativa y formativa» y «otros servicios de recreo a prestar por la embarcación». El plazo de presentación de ofertas acaba el 24 de julio.

El pliego de condiciones detalla que la empresa adjudicataria del contrato debe aportar una nave solar con toda la tripulación necesaria. Además, se indica que las salidas del barco tendrán lugar cada hora desde el embarcadero, de miércoles a domingo, en horario de 10 a 19 (del 16 de abril al 14 de octubre) y de 11 a 17 (del 15 de octubre al 15 de abril), con parada técnica en enero.

A través de Amigas Del Club Del Vino 

Por Marie Mones 

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