Señorio de Valbornedo …otro grande de La Rioja

Señorio de Valbornedo Bienvenidos a la web de Señorío de Valbornedo. Somos una bodega cooperativa que elaboramos las uvas cultivadas en las viñas de nuestros socios cooperativistas, obteniendo unos vinos de Rioja de calidad.   Señorío de Valbornedo Sociedad Cooperativa se constituye en el año 2000 con varios objetivos iniciales, producir un vino de calidad dentro de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elevar las rentas de sus socios y promocionar el espíritu cooperativista. La bodega cuenta con toda la tecnología actual, así como los conocimientos enológicos que siguiendo los gustos actuales de los consumidores, se basan en el saber hacer arraigado de ésta zona vitivinícola por excelencia, resultando unos vinos de Rioja de alta calidad. Vinos y Catas TINTO RESERVA “SEÑORÍO DE VALBORNEDO” Este vino tinto fue elegido en su día para representar la categoría más alta de nuestra gama RESERVA VALBORNEDO. Nuestro vino reserva conserva todavía los colores rojos, pero sus tonos tejas nos hacen recordar su edad. Ocurriendo lo mismo, tanto en el aroma como en el paladar, en el que nos recuerda la juventud que en su día tuvo y que la buena madera y el reposo en botella ha sabido configurar, para darle elegancia a este vino, en el que la combinación en la mesa con cualquier tipo de guisos, carnes, e incluso carnes fuertes le hace siempre quedar bien. TINTO CRIANZA “SEÑORÍO DE VALBORNEDO” Es un vino elegido por sus características para ser envejecido, permaneciendo durante catorce meses en barricas de roble americano, para posteriormente reposar en botella. El paso por barrica y botella le ha hecho que sea un vino más armónico. En sus aromas todavía conserva la juventud que tuvo en su día, mezclados con los que la madera le aporta. Todo hace que en boca sea un vino agradable y redondo. Un vino ideal para acompañar toda clase de guisos y carnes. TINTO JOVEN “SEÑORÍO DE VALBORNEDO” A primera vista se aprecia un vino limpio, con buena capa de color rojo con tonos púrpuras y violáceos. Los aromas nos recuerdan a frutas maduras del bosque, que se intensifican a medida que pasa un tiempo. En el paso de boca se expresa todo su carácter, dando la sensación de potencia que contiene el vino, marcada por su carácter ácido y tánico, que a su vez nos recuerda que es un vino joven. Acompaña bien a cualquier tipo de carnes, incluidas las de caza. ROSADO JOVEN “SEÑORÍO DE VALBORNEDO” Vino muy brillante, de color rosa grosella, con buena capa. Aromas intensos y muy afrutado, que nuestro TEMPRANILLO se lo presta en esta elaboración cuidada que se ha sabido hacer. El gusto es largo a grosella, dando sensación de volumen en boca, confirmándolo su largo post gusto. Es aconsejable para paellas, carnes ligeras, incluso para algunos mariscos. BLANCO JOVEN “SEÑORÍO DE VALBORNEDO” A primera vista se aprecia su limpidez, reflejando un color amarillo no muy intenso con tonalidades verdosas y muy brillante. En el olor resaltan sus aromas frutales y su frescor, apreciando todos los aromas primarios provenientes de su viñedo y de su exquisita elaboración que potencian al máximo nuestra variedad VIURA. En boca nos sorprende su acidez muy compensada y su paso, que a su vez nos deja sensación de volumen con un post gusto bastante apreciable. Un vino que combina con toda clase de mariscos carnes y pescados. DE valbornedo.com POR Marie Mones