Archivos Mensuales: diciembre 2014

El primer vino para judíos desde La Rioja

kosher

20-10-2010
VINO TINTO JOVEN KOSHER 2009

La crisis y la dura competencia que existe en el mercado del vino obligan cada vez más a los vitivinicultores a crear nuevos productos que les ayuden a marcar la diferencia. Los últimos que producirán un caldo especial serán los dueños de la bodega ,  que elaborarán con la nueva cosecha el primer vino ‘kosher’ de la Rioja Alavesa.

Este término hebreo, que significa apto o apropiado, se utiliza para todos aquellos productos que han sido cultivados y procesados respetando los preceptos de la religión judía. Por lo tanto, todos estos alimentos son considerados ‘puros’ y pueden ser ingeridos por los judíos. En la actualidad, este colectivo es considerado como un nicho de mercado en plena expansión.

Este tipo de vinos no se diferencia en nada al resto en cuanto a las técnicas de elaboración o variedades de uva, sino que representa la garantía de un modo de hacer. «Para lograr esta certificación, todo el proceso de elaboración del vino tiene que estar controlado por una persona cualificada de la religión, como es el rabino. Sólo él puede estar en todo momento en contacto con el caldo», destacaron los responsables de la bodega.

Depósitos

Según  la primer empresa que fabricó vino de La Rioja Kosher , para asegurar que sólo el rabino ve el vino se sellarán los depósitos con cintas que contienen inscripciones en hebreo. «Serán reproducciones de las antiguas escrituras con el fin de que si alguien las rompe no podrá volver a encajar los textos», matizaron.

Por Marie Mones

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Para cualquier consulta o encargo, no duden en contactar con Marie Mones al correo electrónico, lagrimasdemicopa@gmail.com ,o por teléfono al + 34 699 44 31 27,los atenderemos con la cordialidad que nos caracteriza ,su pregunta no molesta.Muchas gracias.
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Deseo de unas Felices Fiestas a todos!!

Hola queridos hijos ,nietos ,familia,amigos de siempre, algunos desconocidos y otros que me siguen,…y eso que a veces no cumplo a diario,con llevarles novedades más asiduamente como debería ser, una página de comunicación.
Como me es difícil escribirles uno por uno,y sería ingrato olvidarme de alguno, ya que siempre estuvieron día a día junto a mi.Por ese motivo les dedico estas letras a todos en general.Lo envío con la fuerza de mi corazón,deseándoles un hermoso Fin de Año.
Mucha salud y bien estar en estas Fiestas y  el Año Nuevo que se inicia y Prosperidad sin límites! que ya va siendo hora que nos lo permitan!
Levanto la copa en un brindis por todos!,…pero que esté llena de “lágrimas” que es señal de que la copa no está vacía,sino repleta,de innumerables virtudes!!
Un gran beso y un abrazo.
Marie Mones

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Aviso para que no se repita! jamás!!por favor divulguen esta situación!puede ocurrirnos de nuevo a cualquiera!

Aunque este Blog está dedicado a los deleites del vino,…con el permiso de todos,también puede servir de aviso a muchos interesados en la salud y el bienestar propio y de las demás personas.

Paso a comentar una situación vivida por una mamá,que ha tenido su bebé en la Clínica IMQ, de ZorrotzaurreC/ Ballets Olaeta, 4,de Bilbao ,estando una familiar mía ingresada.

Una mamá ha tenido su niño con un parto normal…su médico que la atendió,en todo el embarazo,hasta estas horas no había dado la cara.

Fue un parto excelente!!,(digo esto para remarcar los sectores que no funcionaron bien).

El niño pesó más de 3 Kl,totalmente sano que no requería ,ningún tipo de cuidados especiales.Salvo los naturales de un recién nacido,que hasta esas faltaron.

Habían pasado 48 hs y el niño no podía recibir por parte de la madre,nada  de nutrientes por estar totalmente sin fuerzas para succionar, ya que  la bajada de glucosa que se había producido en su pequeño cuerpo era importante.

Ninguna persona del Servicio de Pediatría del IMQ ,dio ninguna solución!!ni prestaron atención,a lo que le estaba ocurriendo al pequeño,que en dos días,la criatura no recibía nada! con una  total deshidratación del pequeño recién nacido!!,con peligro para su corta vida! más bien dejaron en manos de los  padres la decisión de lo que tuviera que hacer.

En dicha Clínica funciona de maravilla la atención de la cafetería,comidas,etc etc realmente excelente Hotel de 5*,aparte de la imponente y majestuosa masa edilicia,junto a la Ría y al Estadio del Atlético de Bilbao.

Desapruebo y condeno como madre que soy,la falta total de atención profesional!!!!,de parte de toda la unidad de Dirección y Pediatría sin excepciones!

Los padres con una sabia decisión…, viendo que la criatura no se alimentaba correctamente  y corría peligro su vida por falta de atención,destráto y supuestamente con  falsos diagnósticos , hacia un recién nacido…que no dudaron en pedir traslado, al querido Hospital de Cruces.

En resumidas cuentas…allí creo,que ni el/los directores del IMQ se acerca por temor a que se le vea la cara!!,Dios me libre de ellos!!

Mi agradecimento como ciudadana al Hospital de  Cruces !!! allí se volcaron médicos y enfermeras con el niño y sus padres y en poco tiempo, el bebé comenzó a alimentarse! y consiguieron  que recuperara  sus constantes vitales,luego de canalizarlo!!  y si Dios quiere y unos cuantos días de ingreso…si no surgen contratiempos!!regresen los padres con su pequeño a casa.

Digo, querido querido Hospital de Cruces …porque allí se observa lo que es la atención Pública Española excelente!! ,que gobiernos de turno nos quieren arrebatar, en pos de engordar bolsillos de otros intereses políticos.Queriendo hacer uso y abuso de privatizaciones,muchas veces con participaciones en el “negocio de la salud” que tienen y conservan.

Esto no solo ocurre en Bilbao,sino  también en La Rioja y otras Comunidades,donde vemos cada vez con más frecuencia…derivaciones del la Seguridad Social hacia Clínicas y Hospitales Privados.No teniendo ni la aparatología ,ni el personal idóneo para atender casos  y circunstancias inesperadas.

Mientras, que no es lo mismo hacer un parto,intervenir un menisco,una apendicitis etc, etc,en uno  público que en el privado.Se preguntan ¿porque?…muy fácil, el dinero va para el privado,y así se produce solapadamente un vaciamiento de los Hospitales Públicos,que tanto costaron con el esfuerzo de médicos y el pueblo en general…y  España fuera entonces reconocida Mundialmente ,por su Seguridad Social.

Esto lo cuento por indignación!! porque quizás sus padres ni lo divulgan ,ni tienen la fuerza de trasmitirlo!! pero tenemos que dejar de ser “corderos” , no callarnos y protegernos nosotros…el Pueblo!! Esto es el resultado, ante tanta lacra,abusos y corrupciones!! unos ineptos,de punta a cabo (por no decir otra cosa ,que bien merecido lo tienen) !!tanto el personal  jerárquico del IMQ, como los contratados!! ,hay que decirlo sin miedo!!

No permitamos que nos privaticen hasta el aire que respiramos!! Lo privado es una opción más,  para nuestra tranquilidad,no una obligación! No debemos ser engañados y mucho menos impuesta sigilosamente,por cuatro mangantes de turno.

Es un orgullo lo ocurrido hoy en el Hospital de Cruces!! en el lugar de esta familia …gracias a Directores,Médicos ,Enfermeras,Celadores y personal que atiende día a día, cuidando de todos nosotros y sacando con trabajo y material médico,de muchas meteduras de pata que estarán acostumbrados a recibir allí!

Y por último…aviso!! si alguien requiere los servicios de la Clínica IMQ ZorrotzaurreC/ Ballets Olaeta, 4, de Bilbao…ante cualquier duda…reclamar y si es necesario…exigir traslado al menor contratiempo!! la vida no puede estar en manos de gente que solo mira por su bolsillo!! y si queremos pagar Hotel de 5* hagámoslo cuando vamos de vacaciones!! no ,cuando nos tienen que ingresar!

De y por  Marie Mones

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