VINOS CON D.O VALENCIA ,DE LA ZONA LLAMADA «LA TOSCANA ESPAÑOLA»
JOVENES
Blanco 2012
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Marca: Palacio de Torrevellisca
Añada: 2012
Tipo de vino: blanco joven
Bodega: Bodegas Torrevellisca
Región: D.O. Valencia
Comentario de Cata
VARIEDAD: Verdil, Macabeo y Verdejo procedente de viñedos seleccionados
ELABORACIÓN: fermentación durante 11 días a 15ºC.
CRIANZA: No
VISTA: Color pajizo y tonos amarillo pálido.
NARIZ: Aroma potente y muy frutal, recuerda claramente a la variedad.
BOCA: En boca es amplio y suave, se aprecia fruta fresca y madura (platano).
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Embrujo Blanco
Marca: Embrujo Blanco
Añada: 2012
Tipo de vino: Blanco joven
Bodega: Bodegas Torrevellisca
Región: D.O. Valencia
Comentario de Cata.
VARIEDAD: 100% malvasia
COSECHA: 2012
ELABORACIÓN: fermentación durante 10 días a 15ºC.
CRIANZA: No
CATA
Vino de baja acidez, rico en azúcares y muy equilibrado en boca. Debido a que la malvasía tiene un gran contenido en azúcares se ha elaborado como vino semidulce, con un ligero dulzor y untuosidad que lo hace mas estructurado a la vez que goloso y además persistente y duradero en boca. El vino posee un color amarillo-verdoso, con aromas afrutados ligeramente intensos y persistentes.
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Embrujo Blanco 2012
Marca: Embrujo Blanco 2012
Añada: 2012
Tipo de vino: Blanco Joven
DO: Valencia
Variedad: 100% Verdejo
Cata: Vino varietal amarillo limón con reflejos dorados, limpio y muy brillante. Es intenso, complejo, mostrando una mezcla de frutas tropicales y lima con toques de manzana y frutas cítricas
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Embrujo Negro
Marca: Embrujo Negro
Añada: 2012
Tipo de vino: Tinto joven roble
Bodega: Bodegas Torrevellisca
Región: D.O. Valencia
Comentario de Cata.
VARIEDAD: 50% Syrah y 50% Monastrell
COSECHA: 2012
ELABORACIÓN: fermentación durante 15 días a 24ºC.
CRIANZA: 1 mes de barrica de roble francés
CATA
Vino de color rojo amoratado, con tonalidades violáceos en el ribete. Lágrima abundante y alcohólica.Buena intensidad aromática de fruta madura, mora, arándanos y frambuesa. Tambien denota el aroma balsámico debido a su corto paso por barrica de roble francés.Es un vino con volumen y estructurado, con buena acidez que compensa su grado alcohólico equilibrando así el vino. Posee una persistencia mediana en boca con notas finales balsámicas retronasales.Vino con volumen en boca, carnoso y estructurado. Entrada golosa, buena acidez que compensa su grado alcohólico y equilibra perfectamente el vino. Sensación de redondez. Buena tanicidad bien pulida. Paso agradable con una cierta calidez al final, tras el trago. Persistencia media apareciendo notas especiadas y el recuerdo de monte bajo por vía retronasal.
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Embrujo negro Roble 2012
Marca: Embrujo negro Roble 2012
Añada: 2012
Tipo de vino: Tinto Roble
DO: Valencia
Variedad: Merlot Cabernet Suavingon y Tempranillo
Cata: Color intenso violáceo y aspecto brillante con ribete púrpura. Aromas a frutos rojos suaves y muy agradables. En boca es muy equilibrado, recordando esos frutos rojos a frambuesa y frutos del bosque.
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Rosado 2012
Marca: Palacio de Torrevellisca
Añada: 2012
Tipo de vino: Rosado
Bodega: Bodegas Torrevellisca
Región: D.O. Valencia
VARIEDAD: 100% Tempranillo procedente de viñedos seleccionados.
ELABORACIÓN: Maceración y fermentación durante 8 días a 25ºC.
CRIANZA: No
VISTA: color rosa intenso con ribete rojizo, brillante y limpio
AROMA: destaca un potente aroma afrutado que recuerda a frambuesas y fresas no muy maduras. También denota la vivacidad del tempranillo joven.
BOCA: es suave a la entrada, fresco y agradable, un vino muy equilibrado y con potencia que deja agradables recuerdos a fruta.
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Tinto 2012
Marca: Palacio de Torrevellisca
Añada: 2012
Tipo de vino: Tinto joven
Bodega: Bodegas Torrevellisca
Región: D.O. Valencia
Comentario de Cata
VARIEDAD: Tempranillo y Syrah procedente de viñedos seleccionados.
ELABORACIÓN: Maceración y fermentación durante 10 días a 25ºC.
CRIANZA: No
VISTA: Color rubí y matices púrpura propios de su juventud.
NARIZ: Aroma muy frutal (frutas del bosque como frambuesa y cereza).
BOCA: Elegante y suave entrada en boca, es fresco pero a la vez se conjuga con dulces y taninos dejando un agradable recuerdo. Un vino donde predomina claramente la fruta.
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CRIANZAS
Crianza Argentum de Zagromonte
Marca: Argentum de Zagromonte
Añada: 2009
Tipo de vino: Tinto crianza
Bodega: Bodegas Torrevellisca
Región: D.O. Valencia
Comentario de Cata
VARIEDAD: 50% Tempranillo y 50% Cabernet Sauvignon procedente de viñedosseleccionados.
ELABORACIÓN: Maceración y fermentación durante 12 días a 25ºC.
CRIANZA: 15 meses en barrica de roble americano (50%) y francés (50%).
VISTA: Es de color rojo oscuro típico de cereza madura.
NARIZ: Su buqué tiene notas de su envejecimiento, con claras manifestaciones de vainilla y café con leche, bajo una insinuante base de especies y frutas rojas maduras.
BOCA: En boca es aterciopelado con taninos suaves, importantes sensaciones frutales, entre toques de roble, con nal largo y persistente
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Crianza Aurum de Zagromonte
Marca: Aurum de Zagromonte
Añada: 2009
Tipo de vino: Tinto crianza
Bodega: Bodegas Torrevellisca
Región: D.O. Valencia
Comentario de Cata
VARIEDAD: 50% Merlot y 50% Cabernet Sauvignon procedente de viñedos seleccionados.
ELABORACIÓN: Maceración y fermentación durante 10 días a 24ºC.
CRIANZA: 12 meses en barrica de roble americano (50%) y francés (50%).
VISTA: Es de color rojo oscuro muy intenso con ribetes azulados, los cuales le dan una intensidad de capa muy alta y gran profundidad
NARIZ: En nariz denotan los tonos balsámicos y una pequeña sensación a regaliz a la vez que resaltan aromas a tostado y torrefacto característicos del roble
BOCA: En boca predominan un conjunto de sensaciones espectaculares que persisten en el tiempo; su untuosidad es fantástica debido a la glicerina formada en el vino; Un tinto dotado de taninos maduros que llenan el paladar
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Crianza Blanco
Marca:Torrevellisca
Añada:2007
Tipo de vino:Blanco crianza 2207
Bodega:Bodegas Torrevellisca
Región:D.O. Valencia
Características
Comentario de Cata.
VARIEDAD:100% Macabeo procedente de viñedos seleccionados.
COSECHA:2007
ELABORACIÓN: fermentación durante 10 días a 25ºC.
CRIANZA: 16 meses en barrica de roble americano (50%) y francés (50%).
CATA:Color amarillo intenso. Aroma frutal, Excelentes aromas de crianza, resaltan agradables tostados, proceden de un roble francés y americano.
En boca es amplio y suave, se aprecia fruta fresca con una pizca de vainilla. Un vino donde la madera se nota, pero predomina claramente la fruta sobre las notas de crianza.
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Crianza Cabernet Sauvignon
Marca:Torrevellisca
Añada:2003
Tipo de vino:Tinto crianza
Bodega:Bodegas Torrevellisca
Región:D.O. Valencia
Características
Comentario de Cata.
VARIEDAD:100% Cabernet Sauvignon procedente de viñedos seleccionados.
COSECHA:2003
ELABORACIÓN:Maceración y fermentación durante 15 días a 24ºC.
CRIANZA: 8 meses en barrica de roble americano (50%) y francés (50%).
CATA:Color rojo oscuro profundo.
Su buqué nos recuerda a grosellas y frambuesas, con notas de cedro y pimienta.
En boca es muy complejo, con una perfecta integración de los taninos de la uva Cabernet Sauvignon con los de roble nuevo americano.
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Crianza Merlot
Marca:Torrevellisca
Añada:2005
Tipo de vino:Tinto crianza
Bodega:Bodegas Torrevellisca
Región:D.O. Valencia
Características
Comentario de Cata.
VARIEDAD:100% Merlot procedente de viñedos seleccionados.
COSECHA:2005
ELABORACIÓN:Maceración y fermentación durante 15 días a 26ºC.
CRIANZA: 12 meses en barrica de roble americano (50%) y francés (50%).
CATA:Es de color rojo oscuro intenso, con ribetes azules.
Tiene un afrutado buqué de cerezas negras y menta, con aromas de piel de naranja, violetas y té.
En boca es redondo y suave, sensual, con un muy agradable retrogusto.
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Crianza Tempranillo Cabernet
Marca:Marqués de Torrevellisca
Añada:2006
Tipo de vino:Tinto crianza
Bodega:Bodegas Torrevellisca
Región:D.O. Valencia
Características
Comentario de Cata.
VARIEDAD:75% Tempranillo y 25% Cabernet Sauvignon procedente de viñedos seleccionados.
COSECHA:2006
ELABORACIÓN:Maceración y fermentación durante 12 días a 25ºC.
CRIANZA: 9 meses en barrica de roble
CATA: Vino de color rojo oscuro, excelente limpidez y brillante, con un ribete donde se ven signos de evolución en forma de matices teja y anaranjados.
En nariz encontramos un vino de intensidad aromática media-alta. Destaca la fruta en forma de notas a fruta negra madura como ciruela y arándanos.
En boca se percibe un vino redondo y equilibrado, sin demasiado cuerpo pero suave y sedoso. Es ligero en boca y tras su paso deja un retrogusto intenso, donde aparecen por vía retronasal nuevamente los recuerdos de fruta muy madura.
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RESERVAS
Reserva Brundisium de Zagromonte
Marca: Brundisium de Zagromonte
Añada: 2008
Tipo de vino: Tinto reserva
Bodega : Bodegas Torrevellisca
Región: D.O. Valencia
Comentario de Cata
VARIEDAD: 50% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon y 25% Cabernet Franc procedente de viñedos seleccionados.
ELABORACIÓN: Maceración y fermentación durante 12 días a 25ºC.
CRIANZA: 20 meses en barrica de roble americano (50%) y francés (50%).
VISTA: En fase visual muestra una importante capa de tonos cardenal oscuro y morado los cuales denotan en el vino una intensidad de capa
muy alta
NARIZ: Aroma potente, complejo, con tonos de fruta muy madura, especias y fondo torrefactado característicos de la madera de roble y ligero aroma balsámico.
BOCA: Vino muy elegante y equilibrado en el que los tostados aparecen en un sublime nal
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Reserva Cabernet Sauvignon
Marca:Torrevellisca
Añada:2001
Tipo de vino:Tinto reserva
Bodega:Bodegas Torrevellisca
Región:D.O. Valencia
Características
Comentario de Cata.
VARIEDAD:100% Cabernet Sauvignon procedente de viñedos seleccionados.
COSECHA:2001
ELABORACIÓN:Maceración y fermentación durante 12 días a 26ºC.
CRIANZA: 16 meses en barrica de roble americano (50%) y francés (50%).
CATA:Color cereza intenso con ribetes teja, de capa alta.
En boca, predominan las notas de fruta madura con las de crianza como tabaco y tostados.
Su gran estructura y amplitud en la boca le convierten en un excelente vino con características extraordinarias debido a su compleja crianza.
Los taninos van acompañados de notas que recuerdan la menta, el regaliz y la madera pero que no impiden la expresión de su exuberante carácter.
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Moscatel
Marca:Torrevellisca
Añada:2009
Tipo de vino:Vino de Licor de Moscatel
Bodega:Bodegas Torrevellisca
Región:D.O. Valencia
Características
Comentario de Cata.
VARIEDAD:100% uva Moscatel.
COSECHA:2009
ELABORACIÓN:Maceración y fermentación durante 15 días a 24ºC.
CRIANZA: no
CATA:Color amarillo miel, de aspecto brillante. En nariz se muestra amplio y complejo revela aromas de frutales y florales, apuntes melosos y citricos. En boca es suave, fresco, aterciopelado, de tacto fino y armonioso
Presentación de Marie Mones
Teléfono 0034 699-443127 ó en Facebook Marie Mones
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